丙酸锌

IPUAC Name：zinc propanoate

丙酸锌盐

CAS557-28-8

分子式C6H10O4Zn

分子量211.5 g/mol

非危品

丙酸锌是一种锌的化合物。锌是一种原子序数为30的金属元素。在自然界中，它最常以闪锌矿的形式存在。尽管过量的锌是有害的，但在较小剂量下，它是生命必需的元素，因为它是300多种酶的辅因子，并且存在于同样数量的转录因子中。(L48, L49)

科学粮草官-词典编辑部，修订于：2026-08-07

毒性

症状

大剂量摄入锌会导致腹部绞痛、恶心和呕吐。大量急性吸入锌会导致金属烟热，其特征为寒战、发热、头痛、虚弱、鼻咽干燥、胸痛和咳嗽。皮肤接触锌会导致皮肤刺激。(L49)

健康影响

长期接触锌会导致贫血、共济失调、嗜睡，并降低体内好胆固醇水平。据信还会导致胰腺和生殖系统损伤。(L49)

处理方法

锌中毒采用对症治疗，通常通过给予水或牛奶等液体，或进行洗胃。(L49)

毒性概述

贫血是由于锌的过量吸收抑制了铜和铁的吸收，最可能通过与肠粘膜细胞的竞争性结合。铜和锌水平不平衡与结合到Cu,Zn-超氧化物歧化酶已被证明与肌萎缩侧索硬化症(ALS)有关。胃酸溶解金属锌会产生腐蚀性的氯化锌，可能损害胃内壁。金属烟雾热被认为是吸入锌的免疫反应。(L48, L49, A49)

致癌物分类

对人类无致癌性迹象（未被IARC列出）。

人体毒性摘录

当正常刺激培养的人淋巴细胞预先用各种可溶性锌盐处理时，出现染色体断裂、二倍体、双着丝粒以及染色单体间隙和断裂的细胞数量增加。一项使用类似处理方案的研究表明，锌诱导了淋巴细胞有丝分裂指数的剂量依赖性降低。/可溶性锌盐/

最低风险水平

中间口服：0.3 mg/kg/day (L134) 慢性口服：0.3 mg/kg/day (L134)

暴露路径/方式

口服(L49)；吸入(L49)；皮肤接触(L49)