甲酸乙酯

使用报道的亨利定律常数3.85×10-4 atm·m³/mol(1)，预测甲酸乙酯在深1米、流速1米/秒、风速3米/秒的河流中的挥发半衰期为4.5小时(2,SRC)。类似地，估计其在深1米、流速0.05米/秒、风速0.5米/秒的模型湖泊中的挥发半衰期为4.0天(2)。甲酸乙酯具有高蒸气压，25°C时为244.6毫米汞柱(3)，因此会迅速从干燥土壤和其他表面挥发(SRC)。其中等高的亨利定律常数结合其低土壤吸附性表明，甲酸乙酯也会迅速从湿润土壤中挥发(SRC)。

大气命运：甲酸乙酯在大气中的半衰期估计为 11 天，这是由于与光化学产生的羟基自由基反应所致(1)。由于相当溶于水，它应该容易被雨水从空气中洗出(SRC)。

甲酸乙酯在虹鳟鱼中未发生生物富集(1)。使用报道的辛醇/水分配系数0.23(2)，通过回归方程估计BCF为0.88，这进一步表明甲酸乙酯不应在水生生物中发生生物富集。

未发现关于甲酸乙酯在自然介质中的生物降解信息，且甲酸乙酯的化学水解和挥发性会使生物降解测试复杂化。在实验室筛选测试中，使用源自>1年陈化沉降污水的培养物，10天后实现了其理论生化需氧量的 33%(1)。根据基于基团贡献的数学模型预测甲酸乙酯会迅速生物降解(2)，结构相似的化学物质乙酸乙酯在筛选测试基础上易于降解(3-7)，其他低分子量脂肪族酯类也是如此(8)。

甲酸乙酯通过酸催化或碱催化反应水解，尽管碱催化反应更快(4)。甲酸乙酯的碱性水解速率常数为25.7 L/mol·秒，25°C时(3)。相应的水解半衰期在pH 7和pH 8时分别为3.1天和7.5小时(SRC)。水解产物为甲酸和乙醇(1)。在大气中，甲酸乙酯与光化学产生的羟基自由基反应，速率常数为1.02×10-12 cm³/分子·秒(1)。假设羟基自由基浓度为5×10+5个自由基/cm³，甲酸乙酯在大气中的半衰期为11天(SRC)。

使用报道的甲酸乙酯水溶性88.25 g/L(1)，通过回归方程计算估计Koc为8(2,SRC)。从分子结构估计Koc为4(3)。根据建议的分类方案(3)，该估计Koc表明甲酸乙酯在土壤中高度迁移(SRC)。

甲酸乙酯可能因其生产、运输、处置和使用而释放到环境中，用作柠檬水、口香糖、冰淇淋、香精（苹果、菠萝、香蕉和桃子风味）、人工朗姆酒和阿拉克酒的合成调味剂；用作烟草、谷物、干果和其他作物的杀真菌剂和杀幼虫剂(1,3)，以及用作纤维素硝酸酯和醋酸酯的溶剂、丙酮替代品和包装食品熏蒸剂，并在有机合成中使用(2-4)。

甲酸乙酯广泛存在于水果中(1)。

甲酸乙酯已被检出，但未定量测定，存在于烤榛子(1)、啤酒(2)、葡萄酒(6,7)、韩国山葵(3)、蓝纹奶酪(4)以及苹果和梨(5)中。

已在禽类粪便中鉴定出甲酸乙酯(1)。尚不清楚它是禽类代谢物还是微生物降解产物(1)。

在贻贝中检出甲酸乙酯，含量为 4.08 ppm(1)。

NIOSH (NOES 调查 1981-1983) 统计估计美国有 8,149 名工人接触甲酸乙酯(1)。

甲酸乙酯向环境的释放将源于其制造、运输、处置以及在合成柠檬水、香精、人工朗姆酒和亚拉克酒中的使用；并作为烟草、谷物、干果和其他作物的杀真菌剂和杀幼虫剂。它也天然存在于水果和其他天然产品中。它还用作硝酸纤维和醋酸纤维的溶剂、作为丙酮替代品、熏蒸剂以及在有机合成中使用。如果释放到土壤中，预计会从土壤表面挥发并容易浸出。预计它会容易生物降解和化学水解，特别是在碱性土壤中。甲酸乙酯具有相对较高的亨利定律常数，因此会容易挥发。预测的挥发半衰期为4.5小时...

眼睛刺激，上呼吸道；在动物中：麻醉

ACGIH 致癌物 - 无法分类

LCLo (大鼠) = 8,000 ppm/4H

眼睛，呼吸系统，中枢神经系统

麻醉效力/低于/氯化烃类和乙醚，但/比/乙醇、丙酮和脂肪族烃类/更活跃/... .

在肺功能受损者中，特别是患有阻塞性气道疾病者，吸入甲酸乙酯可能因其刺激性而导致症状加重。... 患有皮肤疾病者可能对本剂的影响更敏感。... 虽然甲酸乙酯在人类中未被认为是肝脏毒素，但在暴露肝功能受损者前，应考虑该器官在生物转化和解毒外来物质方面的重要性。... 虽然甲酸乙酯在人类中未被认为是肾脏毒素，但该器官在消除有毒物质方面的重要性，对肾功能可能受损者应予以特别考虑。

甲酸盐可代谢为甲酸。因此应考虑按甲醇进行治疗。

LD50 大鼠口服 4.29 g/kg

吸入，食入，皮肤和/或眼睛接触