(2S)-2-aminopropanoic acid

分离氨基酸的典型原料包括猪鬃、血粉、胶原蛋白和角屑(1)。这些材料中干燥物质的百分比含量分别为4%、7.1%、10%和4.2%(1)。/氨基酸/

雨/雪/雾：在弗吉尼亚州夏洛茨维尔农村城镇收集的73个雨样中，有40个检测到丙氨酸。丙氨酸浓度的平均值、中值和范围分别为59、18和2-960 nM(1)。

测得的pKa值为2.34(羧酸)和9.69(伯胺)(1)，表明该化合物在环境中将以两性离子形式存在。预计L-丙氨酸从湿润土壤或水表面挥发不是重要的归趋过程(SRC)，因为离子化合物不会挥发。基于估计的蒸气压为1.1X10-7毫米汞柱(SRC)，通过碎片常数法(2)确定，预计L-丙氨酸不会从干燥土壤表面挥发(SRC)。

大气归宿：根据大气中半挥发性有机气溶胶/颗粒分配模型(1)，L-丙氨酸在25 °C时的估计蒸气压为1.1X10-7 mm Hg(SRC)，通过碎片常数法(2)确定，预计将在大气环境中同时存在于气相和颗粒相中。气相L-丙氨酸通过与光化学产生的羟基自由基反应在大气中降解(SRC)；该反应在大气中的半衰期估计为11小时(SRC)，根据其在25 °C时的速率常数3.5X10-11 cu cm/分子-秒(SRC)计算得出，该常数是通过结构估计法(3)推导的。颗粒相L-丙氨酸可通过湿沉降或干沉降从空气中去除(SRC)。L-丙氨酸不含发色团...

使用估计的log Kow值-2.85(1)和回归推导的方程式(2)计算得出L-丙氨酸在鱼类中的估计BCF值为0.004(SRC)。根据分类方案(3)，该BCF表明在水生生物中生物富集的潜力低(SRC)。

厌氧：丙氨酸被列为在接种有活性污泥(2 mg干重/L)的批次培养物中，在氯酸盐还原条件下用作能量基质的有机化合物之一(1)。未提供额外信息(1)。

L-丙氨酸与光化学产生的羟基自由基的气相反应速率常数在25°C下已通过结构估计方法(1)估计为3.5X10-11 cu cm/分子-秒(SRC)。这对应于在大气羟基自由基浓度为5X10+5个/立方厘米时的半衰期约为11小时(1)。由于缺乏在环境条件下可水解的官能团，L-丙氨酸预计不会在环境中发生水解(2)。L-丙氨酸不含有在>290 nm波长处吸收的生色团，因此预计不会受到阳光的直接光解(2)。

已在表层沉积物中测得丙氨酸的Koc值为35.7和31.7-65(1)。根据分类方案(2)，这些Koc值表明L-丙氨酸在土壤中预计具有极高至高的迁移性。测得的pKa值为2.34(羧酸)和9.69(伯胺)(3)，表明该化合物在环境中将以两性离子形式存在。

L-丙氨酸在微生物和生化研究中的生产和使用以及作为膳食补充剂(1)可能导致其通过各种废物流释放到环境中(SRC)。

TWA 10 ppm C 25 ppm 200 ppm (5分钟内任何4小时内的最大峰值) 见附录G

EPA 5 ug/L

NIOSH (NOES调查1981-1983)统计估计美国有18,364名工人(其中14,698名为女性)可能接触L-丙氨酸(1)。职业性接触L-丙氨酸可能发生在生产或使用L-丙氨酸的工作场所通过皮肤接触该化合物(SRC)。监测数据表明，一般人群可能通过摄入食物、摄入该物质作为膳食补充剂以及接触含有L-丙氨酸的该化合物和其他消费品而接触L-丙氨酸(SRC)。

L-丙氨酸在微生物和生化研究中的生产和使用以及作为膳食补充剂可能导致其通过各种废物流释放到环境中。L-丙氨酸是生物体内产生的氨基酸。如果释放到空气中，在25°C下估计的蒸气压为1.1X10-7 mm Hg，表明L-丙氨酸将以蒸气和颗粒相存在于大气中。气相L-丙氨酸将通过与光化学产生的羟基自由基反应在大气中降解；该反应在大气中的半衰期估计为11小时。颗粒相L-丙氨酸将通过湿沉降或干沉降从大气中去除。L-丙氨酸不含有在>290 nm波长处吸收的生色团，因此预计不...

L-丙氨酸是一种非必需氨基酸，在血浆中以游离态大量存在。它由丙酮酸通过转氨基作用产生。它参与糖和酸代谢，增强免疫力，并为肌肉组织、大脑和中枢神经系统提供能量。支链氨基酸(BCAAs)被用作肌肉细胞的能量来源。在长时间运动中，支链氨基酸从骨骼肌中释放出来，其碳骨架被用作燃料，而其氮部分则用于形成另一种氨基酸——丙氨酸。然后，丙氨酸被肝脏转化为葡萄糖。这种能量产生形式被称为丙氨酸-葡萄糖循环，它在维持人体血糖平衡方面起着重要作用。

对人类无致癌性迹象（未被IARC列出）。

/其他毒性信息/ 通过同时使用丙氨酸2 mg/kg/min的恒定输注以及对6,6-d2-葡萄糖和放射性标记尿素的输注，研究了4名健康过夜禁食受试者对葡萄糖和尿素动力学的影响。当不输注丙氨酸时，在示踪剂输注的4小时最后3小时内，葡萄糖和尿素的浓度和富集度保持稳定。当在第二个方案的最后2小时输注丙氨酸时，尿素富集度显著降低，表明尿素产量增加，对应于从丙氨酸生成葡萄糖的潜在增加20%。丙氨酸输注对血浆葡萄糖浓度或富集度没有影响，表明肝脏葡萄糖输出未受影响。