(2S)-2-amino-3-hydroxypropanoic acid

IPUAC Name：(2S)-2-amino-3-hydroxypropanoic acid

CAS56-45-1

分子式C3H7NO3

分子量105.09 g/mol

危化品

L-丝氨酸是丝氨酸的L-对映体。它作为小鼠代谢物、酿酒酵母代谢物、大肠杆菌代谢物、人类代谢物和藻类代谢物发挥作用。它是一种L-α-氨基酸、丝氨酸、丝氨酸家族氨基酸和蛋白质氨基酸。它是L-丝氨酸阳离子的共轭碱。它是L-丝氨酸阴离子的共轭酸。它是D-丝氨酸的对映体。它是L-丝氨酸两性离子的互变异构体。

科学粮草官-词典编辑部，修订于：2026-08-07

毒性

自然污染源

天然存在形式为L-丝氨酸。

毒性概述

四氯化碳曾被用于生产制冷剂和气溶胶罐推进剂，作为农药、清洁剂和脱脂剂，用于灭火器和去污剂。(L129)

相互作用

在含有必需氨基酸L-丝氨酸的培养基中培养的红白血病细胞结合的碘标记胰岛素比在没有丝氨酸中培养的细胞多约30%。

致癌物分类

对人类无致癌性迹象（未被IARC列出）。

人体毒性摘录

/水生物种/ 研究了27种有机化合物（主要是氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯和氯酚）的反应，通过将虹鳟鱼幼鱼暴露在黑暗流动系统中长达1小时，暴露浓度为低微克/升水平。通过观察鱼类活动产生的低压电场，连续跟踪鱼类的反应，包括呼吸频率和幅度、游泳模式以及一般活动。三氯乙烯在5 ug/L时发现最低反应水平。二氯甲烷、1,1-和1,2-二氯乙烷、1,1,1-和1,1,2-三氯乙烷、顺式-1,2-二氯乙烯、1,3-二氯丙烯和乙酸烯丙酯在10 ug/L浓度下有反应，四氯化碳在15 ug/L浓度下有反应，4-氯苯酚...

非人类毒性摘录

在纽约州6个地点收集的贻贝中测得的丙氨酸浓度为4.00 g/100g干重(1)。