月桂酸甲酯

地表水：在美国14个高度工业化流域(240个站点)的调查中，1975-76年，7个样本被发现含有甲基十二烷酸酯，未提供检测限(1)。圣海伦斯火山爆发后不久从斯皮里特湖采集的水样中含有甲基十二烷酸酯，未提供浓度和检测限(2)。甲基十二烷酸酯也在英国李河的样本中被检测到痕量(3)。

甲基十二烷酸酯的亨利定律常数估计为0.003大气压-立方米/摩尔(SRC)，使用碎片常数估算法(1)。该亨利定律常数表明甲基十二烷酸酯预计会从水面挥发(2)。基于该亨利定律常数，从模型河流(1米深，流速1米/秒，风速3米/秒)(2)挥发的半衰期估计约为5小时(SRC)。从模型湖泊(1米深，流速0.05米/秒，风速0.5米/秒)(2)挥发的半衰期估计约为6天(SRC)。从模型池塘(2米深)挥发的半衰期估计约为56小时(忽略吸附)；当考虑最大吸附时，挥发半衰期增加到14天(3)。甲基十二烷...

大气归趋：根据挥发性有机化合物在大气中的气/粒分配模型(1)，甲基十二烷酸酯在25°C下的蒸气压为0.0041毫米汞柱(2)，将在大气环境中仅以蒸气形式存在。气相甲基十二烷酸酯通过与光化学产生的羟基自由基反应在大气中降解(SRC)；基于其在25°C下估计的速率常数为1.3X10-11立方厘米/分子-秒(3)，该反应在大气中的半衰期估计为29小时(SRC)。

使用5.41的log Kow(1)和回归推导方程(2)计算得到甲基十二烷酸酯的估计BCF值为290(SRC)。根据分类方案(3)，估计的BCF表明在水生生物中生物富集的潜力高。然而，对结构相似化合物的生物富集研究(4,5)表明，由于水生生物能够轻易代谢这类化合物(SRC)，生物富集可能低于回归推导方程所指示的水平。

好氧条件：通过与化学性质相似的长链脂肪酸酯的类比，这些酯被混合污水污泥快速降解(1-3)，甲基十二烷酸酯预计在好氧条件下会快速生物降解(SRC)。

使用结构估算法(1)估算，月桂酸甲酯与光化学产生的羟基自由基在气相中的反应速率常数在25°C下为1.3X10-11 立方厘米/分子-秒(SRC)。这对应于在大气浓度为每立方厘米5X10+5羟基自由基时的大气半衰期约为29小时(1)。使用结构估算法(2)估算，碱催化的二级水解速率常数为0.030 L/摩尔-秒(SRC)；这分别对应于pH值为7和8时的半衰期为7.3年和270天(2)。由于在环境紫外光谱中缺乏吸收，月桂酸甲酯预计不会直接光解(3)。

使用基于分子连接性指数的结构估算法(1)，甲基十二烷酸酯的Koc可估计为约1600(SRC)。根据分类方案(2)，该估计的Koc值表明甲基十二烷酸酯预计在土壤中具有低迁移性。

甲基十二烷酸酯作为合成中间体和调味剂的生产和使用(1)可能导致其通过各种废物流释放到环境中(SRC)。

据报道存在于鸢尾根净油中。

土壤：在加拿大阿尔伯塔南部与约7000年前发生的马扎马火山喷发相关的地层中，土壤样本中定性检测到甲基十二烷酸酯(1)。

NIOSH(1981-1983年NOES调查)统计估计美国有34,133名工人(其中75名为女性)可能接触甲基十二烷酸酯(1)。职业接触甲基十二烷酸酯可能通过在生产或使用甲基十二烷酸酯的工作场所吸入和皮肤接触该化合物而发生(SRC)。普通人群可能通过吸入环境空气、摄入食物和饮用水以及皮肤接触含有甲基十二烷酸酯的其他消费品接触甲基十二烷酸酯(SRC)。普通人群也可能因其作为调味剂的使用而接触甲基十二烷酸酯(2)。

甲基十二烷酸酯作为合成中间体和调味剂的生产和使用可能导致其通过各种废物流释放到环境中。如果释放到空气中，25°C下0.0041毫米汞柱的蒸气压表明甲基十二烷酸酯将在大气环境中仅以蒸气形式存在。气相甲基十二烷酸酯将通过与光化学产生的羟基自由基反应在大气中降解；该反应在大气中的半衰期估计为29小时。如果释放到土壤中，基于估计的Koc值为1,600，甲基十二烷酸酯预计具有低迁移性。基于估计的亨利定律常数为0.003大气压-立方米/摩尔，从湿润土壤表面挥发预计是重要的归趋过程。然而，吸附到土壤...

线性饱和脂肪酸甲酯与凝集素对小鼠淋巴细胞具有共促有丝分裂作用，其共促有丝分裂程度强烈依赖于酰基链的长度，并且在十四酸甲酯时达到最大值。对于具有10、12或16个酰基碳原子的类似物，发现效果较小，而酰基碳原子少于10个或多于16个的则无活性。/甲酯/

对人类无致癌性迹象（未被IARC列出）。

小鼠静脉注射1.2毫克月桂酸甲酯导致立即死亡。