3-hydroxy-4-(trimethylazaniumyl)butanoate

不良反应包括高血压、发热、心动过速和抽搐。

LD₅₀ > 8g/kg（小鼠，口服）。

左旋肉碱可在体内由氨基酸赖氨酸或甲硫氨酸合成。维生素 C（抗坏血酸）对肉碱的合成至关重要。左旋肉碱是长链脂肪酸穿过线粒体内膜的载体分子。它还将酰基从细胞器中运出，并从细胞运至尿液之前积累到有毒浓度。只有 L-型肉碱（有时称为维生素 BT）影响脂质代谢。左旋肉碱由不同途径中的几种蛋白质处理，包括肉碱转运蛋白、肉碱易位酶、肉碱乙酰转移酶和肉碱棕榈酰转移酶。

对人类无致癌性指示（未列入 IARC）。

静脉注射、口服。绝对生物利用度为 15%（片剂或溶液）。达到最大血浆浓度的时间为 3.3 小时。