trisodium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate

IPUAC Name：trisodium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate

CAS68-04-2

分子式C6H5Na3O7

分子量258.07 g/mol

非危品

柠檬酸钠是柠檬酸的三钠盐。它具有调味剂和抗凝剂的作用。它含有柠檬酸根(3-)。

科学粮草官-词典编辑部，修订于：2026-08-07

毒性

症状

眼睛接触：发红。

毒性概述

化妆品成分审查发现：在当前使用实践和浓度下安全。成分、浓度和使用信息可在https://cir-reports.cir-safety.org上可发现的文档中获得

暴露路径/方式

该物质可通过吸入其气溶胶和食入被人体吸收。

非人类毒性摘录

在孵育96小时后，向10.00 MG/EGG柠檬酸钠(溶于水)注入气室，未观察到单冠白来亨鸡胚胎的致畸效应。