柠檬酸钙

IPUAC Name：tricalcium bis(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate)

枸橼酸钙

CAS813-94-5

分子式C12H10Ca3O14

分子量498.4 g/mol

非危品

柠檬酸钙是由钙阳离子和柠檬酸阴离子以3:2比例组成的有机钙盐。它具有调味剂、营养保健品、食品添加剂和食品防腐剂的作用。它含有柠檬酸根(3-)。

科学粮草官-词典编辑部，修订于：2026-08-07

毒性

生态毒性值

USDA APIS化学效应：collection=usda_chemeffect&query_type=synonym&query='^813-94-5$'

毒性概述

化妆品成分审查发现：在当前使用实践和浓度下安全。成分、浓度和使用信息可在https://cir-reports.cir-safety.org上可发现的文档中获得