γ-十二内酯

IPUAC Name：5-octyloxolan-2-one

5-辛基氧杂环戊-2-酮、十二烷酸内酯

CAS2305-05-7

分子式C12H22O2

分子量198.30 g/mol

危化品

γ-十二内酯已在链霉菌、瑞香属植物和其他有数据可用的生物中被报道

科学粮草官-词典编辑部，修订于：2026-08-07

毒性

环境归趋/暴露概况

现有信息已由独立香料安全专家小组审查，支持在本香料成分安全评估中描述的γ-十二内酯的使用。根据国际香料协会(IFRA)环境标准，它被发现不具有持久性、生物累积性和毒性(PBT)。基于当前在欧洲和北美的使用量(VoU)，其风险商数(RQs)小于1。

毒性概述

现有信息已由独立香料安全专家小组审查，支持在本香料成分安全评估中描述的γ-十二内酯的使用。来自交叉类似物γ-壬内酯的数据表明γ-十二内酯不具有遗传毒性。γ-十二内酯的数据提供了大于100的重复剂量毒性和生殖毒性终点的计算暴露边界(MOE)。来自交叉类似物4-羟基-3-甲基辛酸内酯的数据表明，在当前声明使用水平下，没有皮肤致敏的安全问题。基于紫外/可见(UV/Vis)光谱的评价，γ-十二内酯不具有光致敏性/光过敏性。局部呼吸道毒性终点...