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中文名称
<i>DL</i>-氨基异戊酸
英文名称
2-amino-3-methylbutanoic acid
中文别名
<i>DL</i>-缬氨酸;<i>DL</i>-2-氨基异戊酸
英文别名
(+/-)-2-AMINOISOVALERIC ACID | AKOS040764370 | HY-W012889 | NSC20654 | NSC-20654 | 8D785241-1AC3-4C14-8D43-308A8EA5169C | LMFA01100046 | 2-Amino-3-methylbutanoic acid, DL- | AS-11670 | L-VALINE-13C5, 15N | FT-0625632 | L-Valine-15N;59935-29-4;H-[15N]VAL-O
CAS号
516-06-3
分子式
C5H11NO2
分子量
117.15
精确质量
≥98%
PSA
63.3
Logp
-2.3
危险属性
- 危害摘要： 作为食品调味剂使用时安全；[JECFA] 可能引起刺激；[Alfa Aesar MSDS]
- 暴露途径： 通过钠依赖性主动转运过程从小肠吸收。
- 毒性摘要： (适用于缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸) <br/>这组必需氨基酸被确定为支链氨基酸，BCAAs。由于这种碳原子排列不能由人体合成，这些氨基酸是饮食中的必需元素。所有三种化合物的分解代谢始于肌肉，产生NADH和FADH2，可用于ATP生成。所有三种氨基酸的分解代谢在前两步使用相同的酶。每一步的第一步是转氨基作用，使用单一的BCAA转氨酶，以α-酮戊二酸作为胺受体。因此，产生三种不同的α-酮酸，并使用共同的支链α-酮酸脱氢酶氧化，产生三种不同的CoA衍生物。后续...
- 法规信息： 新西兰EPA化学品清单状态：缬氨酸：没有单独批准，但可在适当的团体标准下使用
- 主要危害： 未分类
- 症状与体征： 低血糖症状。
- 其他安全信息： 化学品评估：评估-不太可能需要进一步监管以管理人类健康风险的化学品
- 危害类别和分类： 未分类
- 致癌物分类： 对人类无致癌性迹象（未被IARC列出）。
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