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中文名称
精氨酸
英文名称
(2S)-2-amino-5-(diaminomethylideneamino)pentanoic acid
中文别名
2-氨基-5-胍基戊酸 | L-(+)-精氨酸 | (S)-2-氨基-5-胍基戊酸
英文别名
-
CAS号
74-79-3
分子式
C6H14N4O2
分子量
174.20
精确质量
无动物源
PSA
128
Logp
-4.2
危险属性
- 危害摘要： 用作食品调味剂时安全；[JECFA] 可能引起刺激；[Sigma-Aldrich MSDS]
- 处置方法： SRP：在审查时，土地处理或填埋(卫生填埋)处置实践的标准正在重大修订中。在实施废物残渣(包括废物污泥)的土地处置之前，咨询环境监管机构以获取可接受的处置实践指导。
- 暴露途径： 从小肠腔吸收到肠细胞中。吸收效率高，通过主动转运机制进行。
- 毒性摘要： 补充L-精氨酸的许多活性，包括其可能的抗动脉粥样硬化作用，可归因于其作为一氧化氮或NO前体的作用。NO由身体所有组织产生，并在心血管系统、免疫系统和神经系统中发挥非常重要的作用。NO通过一氧化氮合酶或合成酶(NOS)从L-精氨酸形成，NO的作用主要通过3,'5'-环鸟苷酸或环GMP介导。NO激活鸟苷酸环化酶，该酶催化鸟苷三磷酸或GTP合成环GMP。环GMP通过环GMP磷酸二酯酶转化为鸟苷酸。NOS是一种含血红素的酶，其某些序列与细胞色素P-450还原酶相似。NOS的几种异构体...
- 法规信息： 新西兰EPA化学品状态清单：L-精氨酸：没有单独批准，但可在适当的团体标准下使用
- FDA要求： L-精氨酸是允许直接添加到人类食品中的食品添加剂，只要1)添加到食品中的物质数量不超过其在食品中实现预期物理、营养或其他技术效果所需的合理数量，并且2)任何用于或接触食品的物质都是适当食品级，并作为食品成分进行制备和处理。
- 人体毒性摘录： 摘要毒性说明/急性/：口服途径低毒性。低毒性=引起容易可逆的组织变化，暴露停止后消失；引起一些不适。
- 其他安全信息： 化学品评估：评估-不太可能需要进一步监管以管理人类健康风险的化学品
- 危害类别和分类： 眼睛刺激 2 (13.3%)
- 解毒剂和急救处理： 尿素的产生和使用作为肥料和动物饲料预计会导致其直接释放到环境中。尿素作为化学中间体、炸药稳定剂、药物和粘度调节剂的生产和使用，以及在塑料、粘合剂、药物、化妆品、牙膏、阻燃剂和制备脲的生产和使用，可能导致其通过各种废物流释放到环境中。尿素是氮和蛋白质代谢的天然产物；它存在于尿液和动物废物中。如果释放到空气中，25°C时的蒸气压为1.20×10-5 mm Hg，表明尿素将在大气中同时存在于气相和颗粒相。气相尿素将通过与光化学产生的羟基反应在大气中降解...
- 致癌物分类： 对人类无致癌性迹象（未被IARC列出）。
- 药物性肝损伤： 参考文献：DOI:10.1016/j.drudis.2019.09.022
上下游信息
上游信息
制造方法：
一氧化氮(CID:145068)；L-精氨酸(CID:6322)；L-鸟氨酸(CID:6262)；氰胺(CID:9864)
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