果胶酶 来源于黑曲霉

多聚半乳糖醛酸酶 溶液 来源于黑曲霉 | 聚-（1,4-& # 945;-D·-半乳糖醛酸）聚糖水解酶

Poly-(1,4-α-D-galacturonide) glycanohydrolase | Polygalacturonase | Pectinase | pectin depolymerase | endopolygalacturonase | pectin hydrolase | pectin polygalacturonase | endo-polygalacturonase | endogalacturonase | endo-D-galacturonase

P755196-1KU

1KU

BioReagent

40%甘油溶液,≥5 units/mg protein (Lowry)

应用： 黑曲霉来源果胶酶可用于：原生质体释放；原生质体酶混合物，进行酶解；糖的部分糖化；研究其在植物病原菌入侵植物组织、农产品变质、各种食品加工和植物生物技术应用中的作用。

从黑曲霉中选定菌株生成的果胶酶制剂：主要含有果胶转移酶、多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶以及少量的半纤维素酶和纤维素酶。果胶酶水解果胶，果胶是细胞壁的一个组成部分。它们可能攻击甲基酯化果胶或去酯化果胶。它是果胶酶活性的来源，还含有纤维素酶和半纤维素酶活性。果胶酶催化果胶和其他半乳糖醛酸中的a-（1-4）-Dgalactosiduronic键的随机水解。