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简介
分子式：n.a. 分子量：319.193
基本信息
查看详细信息中文名称
酵素
英文名称
Yeast extract
中文别名
Yeast extract；Ferment
英文别名
Autolyzed yeast extract
CAS号
8013-01-2
分子式
-
分子量
319.193
更新日期
2026-09-01
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结构
SMILES表示法
O=C(O)CC1c2ccccc2-c2ccc3ccccc3c21
安全和危害
搬运和储存
1.保持贮藏器密封
2.放入紧密的贮藏器内，储存在阴凉，干燥的地方
标准运输编号
NONH for all modes of transport
危害识别
危险等级和危险类别
Xi
稳定性和反应性
危险反应性和不兼容性
1.如果遵照规格使用和储存则不会分解
2.避免接触氧化物，水分/潮湿
暴露控制和个人防护
个人防护用品
Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
名称和标识符
中文名称
酵素
其他标识
CAS号
8013-01-2
计算描述符
描述式.InChIKey标识符
GQNBDGXKDJSVGQ-UHFFFAOYSA-N
同义词/别名
同义词
Yeast extract；Ferment
中文别名
酵母提取物 | 酵母提取物 | 酵母浸出膏 | 酵母萃取物 | 酵母葡聚糖 | 酵母膏
化学和物理性质
实验性质
密度
1.4±0.1 g/cm3
沸点
365.8±21.0 °C at 760 mmHg
熔点
N/A
闪点
175.0±22.1 °C
LogP值
4.59
物理描述
powder | slightly brown；深褐色糊状或淡黄色粉末，呈酵母所特有的鲜味和气味.
蒸汽压力
0.0±0.9 mmHg at 25°C
其他实验性质.折射率
1.606
计算属性
计算属性表.精确质量
318.025543
