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合成甜味剂,激活肠内分泌细胞(enteroendocrine cells)上的T1R2/T1R3甜味受体,诱发胰升糖素样肽1(glucagons-like peptide-1,GLP-1)和葡萄糖依赖性insulinotrophic肽(肽)的分泌。 Sucralose is a non-caloric sugar used as a sweetener that activates T1R2/T1R3 sweet taste receptors and modulates Glukagon-like peptide-1, glucose-dependent insulinotrophic peptide, and incretin secretion.
中文名称
三氯蔗糖
英文名称
Sucralose
中文别名
E955 | 1-(1,6-二氯-1,6-双脱氧-β-D-呋喃果糖)-4-氯-4-脱氧-α-D-半乳糖吡喃糖苷 | 1,6-二氯-1,6-二脱氧 - &#946 | -D呋喃果糖基-4-氯-4-脱氧 - &#945 | -D-吡喃半乳糖苷
英文别名
Sucralose | 56038-13-2 | Trichlorosucrose | Splenda | Aspasvit | EINECS 259-952-2 | 1',4,6'-Trichlorogalactosucrose | UNII-96K6UQ3ZD4 | 96K6UQ3ZD4 | Sucrazit | Trichlorogalactosucrose | CHEBI:32159 | BRN 3654410 | Sansweet su 100 | CCRIS 8449 | 1,6-Dichlo
CAS号
56038-13-2
分子式
C12H19Cl3O8
分子量
397.63 g/mol
精确质量
10mM in DMSO
PSA
129.000 Ų
Logp
-1.500
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三氯蔗糖标准溶液 1000μg/mL in H2O 1ml

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品牌:麦克林
货号:767231-1ml
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