溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚和氯仿等大多数有机溶剂。半数致死量(大鼠，腹腔)3098mg/kg.水中溶解度:90 g/L (20°C) L -苏氨酸是一种天然存在的氨基酸，属于天门冬氨酸氨基酸家族。可由微生物发酵产生，可用于食品、药品和饲料中。L-Threonine是一种必需氨基酸，处于活化形式。它对于胶原蛋白、弹性蛋白和牙釉质的形成十分重要，连同天冬氨酸、甲硫氨酸一起发挥滋养肝脏、抗脂肪肝的作用。 L-Threonine is a naturally occurring amino acid belonging to the aspartate family of amino acids.